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"Recomida, seria o termo em português se não ocultasse o verdadeiro escopo desta ação da Fundação. Melhor seria dizer, combate ao desperdício, solidariedade e mais um pequeno passo no caminho da sustentabilidade, da coesão social e da economia circular. Mas é verdadeiramente de cultivar atitudes social e ambientalmente responsável que se trata. É necessário mudar coisas no mundo: necessário e cada vez mais urgente agora que o telejornal diário, em todos os países, oferece imagens chocantes que nos revelam uma realidade incontornável. Que nos mostram que não podemos continuar a virar a cara para o lado, que os continentes mais ricos não podem continuar verdes pela frente mas a despejar os seus resíduos mais nefastos nos países mais pobres do mundo comprometendo a sua vida imediata à força das moedas fortes. Hoje, o mundo revela-se-nos cada vez mais como verdadeiramente é: redondo, e devolve-nos em dobro, todo o mal que lhe fazemos com o nosso estilo de vida.

É necessário, dizia, mudar coisas no mundo, mas talvez não seja necessário virar todo o mundo do avesso se tivermos a coragem de adoptar comportamentos responsáveis, em comunidade, em família e individualmente. Por isso, evitar o desperdício alimentar, mais que uma ação de elementar justiça social, é contribuir para diminuir a nossa pegada de carbono e, quando é feito pelo SLB, é inspirar outros, aos milhões, a fazer o mesmo. É dar todos os passos, os grandes e aqueles que aparentemente são menores mas que, aos milhões, farão toda a diferença em prol de todos e cada um de nós."

Jorge Miranda, in O Benfica